Saame tuttavaks: Kombuchameister Annika!

Olen kolm aastat üksinda kombuchat valmistanud. Septembris hakkasin otsima omale abilist ehk kombuchameistrit, kes tuleks ja teeks maitsva ja kasuliku joogi valmis, ma ise tegelen ettevõtte loovate ja edendavate tegevustega. Kahe kandidaadi seast valisin proovipäeva abil välja valitud Kadrinast pärit Annika! Esimest korda kohtusime temaga Pop-Up Joogatuuri tunnis Neeruti järve ääres, Pärast käisime veel suplemas …

Saame tuttavaks: Kombuchameister Annika! Read More »

Vürtsikas kõrvits – pigem sügis või jõulud?

Meile meeldib Kombuchat valmistades katsetada uusi maitseid. Viimati sai purki koos teeseenejoogiga maitsestuma pandud lavendli õied. See oli lihtne ja uudne. Palju huvitavam oli protsess kõrvitsaga. Kuna tulemas on Halloween, mille põhiliseks sümboliks on kõrvits, siis mõtlesime proovida ka seda maitset. Kõrvits üksinda ei tundunud magusa mekiga teeseenejoogi sees palju lisaks andvat, seega lisasime ka …

Vürtsikas kõrvits – pigem sügis või jõulud? Read More »

7 päeva, 7 kombuchat

Olime Christiana-Gabrielaga suvel kombucha asju koos ajanud ja olgugi, et ta kevadel veel ise kombuchat ei joonud, siis nüüd on ta ka meki suhu saanud. Ju siis enne ei olnud see nii hästi kättesaadav ja nii meeldivat ka polnud omale leidnud. Oleme siin koos ka kombucha teemal asju arutanud ja mõtlesime selle heast maitsest sammu …

7 päeva, 7 kombuchat Read More »

Kokkuvõte – Avatud Talude Päev Kivimurru Kombuchatalus

Paljud on küsinud, et kuidas möödus Avatud Talude Päeva nädalavahetus. Ma lühidalt ja kokkuvõtvalt ütlen, et kõik see, mis mu vaimusilmas olema pidi, see oli. Kõik mis oli lisaks, oligi suurepärane boonus. Tundus, et ikka kombucha kutsus inimesed kohale. Uuriti, mis see teeseenejook ja teeseen on, kuidas seda teha, kuidas teeseente eest hoolitseda jne. Paljudel …

Kokkuvõte – Avatud Talude Päev Kivimurru Kombuchatalus Read More »

Aasta pudelis!

Öeldakse, et kui vaatad oma tegemistele aasta tagasi ja piinlikkust ei tunne, siis alustasid liiga hilja. Mina küll natuke tunnen, aga tundub, et olen siis õigel teel. Jagan natuke selle aasta samme ja kutsun teid kaasa eesolevale seiklusele.  Teeseen Juku tuli minu juurde ootamatult, nagu tihti elus tagantjärgi vaadates elu mõjutavad olukorrad teele satuvad. Mu …

Aasta pudelis! Read More »