Kombuchameistrite kogukond – miks ja kellele?

Miks teha ise teeseenejooki kui seda saab ka poest osta? Teeseenejook on kääritatud jook. Nagu õlu, kali, siider, vein, äädikas… Jah, kõiki neid saab poest ja nad on päris head. Samas neid eelnimetatud jooke me tihti ei joo igapäevaselt. Kombuchat võib juua iga päev, et säilitada lisaks tervislikule toitumisele ka seedesüsteemi optimaalne toimimine või saada …

Kombuchameistrite kogukond – miks ja kellele? Read More »

Kõik algab nullist

Kas oled mõelnud, millest üldse kõik algab? Enne “midagi” on ju “mitte midagi”. Mulle omale on kuidagi omane olnud näha väljakutsetes võimalusi. Mäletan, kuidas tahtsin väga ehitada oma majakest. Mul oli suur tung ise midagi ära teha – näha, milleks ma võimeline olen ja selle üle uhkust tunda. Millest laps ikka ehitab? Sellest, mis kodus …

Kõik algab nullist Read More »

Gerli padar maitses ja hindas Eesti ning välismaa kombuchajooke

Kombucha tundub olevat tuhast tõusnud jook, mida nõuka ajal tunti vist igas peres.  Mulle on inimestega suheldes selline mulje jäänud küll. Varem teati teda küll rohkem eestikeelse nimega teeseen. Kombucha on lihtsalt rahvusvaheline nimi. Nüüd aga on palju spetsialiseerumist, inimesed käivad tööl ei pea enam kodus loomi ega ka seenekesi. Eestis ja välismaal on aga …

Gerli padar maitses ja hindas Eesti ning välismaa kombuchajooke Read More »

Koostöös peitub võlu ehk millistesse kogukondadega liitunud oleme?!

Näen enda ja kogu Kombuchatalu arengut nagu puu kasvamist. Esmalt on tarvis omal juured maasse ajada ja siis saab hakata okste, lehtede ja viljade kasvatamisele mõelda. Kui nüüd kaks aastat olen ise Kivimurrus juuri kasvatanud, on ka LJ Foods OÜ ettevõte 11.12.21 ühe aasta sünnipäev! Selle ajaga on ikka meeletult arenenud. Vaata väikest videojoont siit. …

Koostöös peitub võlu ehk millistesse kogukondadega liitunud oleme?! Read More »

3 põhjust, miks võiksid kombuchale JAH öelda ehk kombucha kasulikkus organismile

Selles postituses räägime: Vee tähtsusest inimesele rakutasandil Kombucha kasulikkusest Nippidest, kuidas kombuchat vaheldusrikkalt tarbida   Vee tähtsus inimesele rakutasandil Rakk on väikseim eluüksus. Vesi on hea lahusti ja rakud võtavad aineid omaks enamasti lahustunud kujul. See tähendab, et vesi aitab organismil omastada selliseid vajalikke toitaineid ja vitamiine nagu glükoos, B vitamiin ja C vitamiin. Kui …

3 põhjust, miks võiksid kombuchale JAH öelda ehk kombucha kasulikkus organismile Read More »

Väärtuskirjade arhiiv

Jagan siia kõigi siiani saadetud väärtuskirjade lingid, et saaksid ka hiljem välja toodud infole ligipääsu. Kui Sa ei ole veel ise väärtuskirja saaja, kuid soovid seda, siis anna endast teada esilehe vormis. Kirjutan, et tere öelda ja natuke talveuudiseid ka 9.12.21 Seeneuudised metsast ja kodust 26.11.21 Õhtu! saate kombuchaõpetus ja uus väljanägemine 11.11.21 Kes on …

Väärtuskirjade arhiiv Read More »

Sain 2021. a L-Virumaa parima toidutoote kategoorias 2. koha! Miks see mind hoopis muserdas?

Sõitsin ühel oktoobri esmaspäeval Simunast eakate võimlemistunnilt tagasi ja telefon heliseb. Antakse teada, et Kivimurru kombucha on valitud Lääne-Virumaa paima toidutoote nominendiks. Muidugi olen nõus rahvahääletusel osalema! Järgmisel päeval oligi hääletamine Virumaa Teataja lehel üleval ja võistlus sai alata! Kokku oli kolm kandidaati. Kivimurru kombuchajoogid võtsid mõõtu Minu Gelato ja Marja talu aiandi õunakrõpsudega. Mul …

Sain 2021. a L-Virumaa parima toidutoote kategoorias 2. koha! Miks see mind hoopis muserdas? Read More »

immuunsüsteem

Kombucha kui immuunsüsteemi tugevdaja

Sinu immuunsüsteem vajab turgutust? “Medusomyces gisevii Lindau.” “Mis asi?” “Medusomyces gisevii Lindau.” “Meduso… Mis?” Olgu, ma seletan sulle 🙂 Nad on igal pool. Pimedates ja valgusrikastes, niisketes ja kuivades, külmades ja soojades paikades. Sinu ümber ja sinu sees.  SEENED. Seened on omaette esinev liik, mille vanust on võimatu määrata, küll aga on nappe tõendeid nende …

Kombucha kui immuunsüsteemi tugevdaja Read More »

Kombuchaseened Õhtu! saates 1. nov 2021

Käisime Vova, Reeda, Bruno ja Petsiga novembrikuu esimesel päeval Tallinnas Eesti rahvale televusseri kaudu näitamas, kuidas teeseenejooki teha. Minu mõte sinna minna tekkiski sellest, et Õhtu! saatejuhid on ju hästi avataud meelega ja proovivad igasugu vahvaid ameteid ja otsivad kogemusi. Soovisin pakkuda saatejuhtidele kombuchaseene käsitlemise võimalust. Kuna nad ise kaugele ei sõida, käisingi ise õhtupoole …

Kombuchaseened Õhtu! saates 1. nov 2021 Read More »