Teekond

3 põhjust, miks võiksid kombuchale JAH öelda ehk kombucha kasulikkus organismile

Selles postituses räägime: Vee tähtsusest inimesele rakutasandil Kombucha kasulikkusest Nippidest, kuidas kombuchat vaheldusrikkalt tarbida   Vee tähtsus inimesele rakutasandil Rakk on väikseim eluüksus. Vesi on hea lahusti ja rakud võtavad aineid omaks enamasti lahustunud kujul. See tähendab, et vesi aitab organismil omastada selliseid vajalikke toitaineid ja vitamiine nagu glükoos, B vitamiin ja C vitamiin. Kui …

3 põhjust, miks võiksid kombuchale JAH öelda ehk kombucha kasulikkus organismile Read More »

Väärtuskirjade arhiiv

Jagan siia kõigi siiani saadetud väärtuskirjade lingid, et saaksid ka hiljem välja toodud infole ligipääsu. Kui Sa ei ole veel ise väärtuskirja saaja, kuid soovid seda, siis anna endast teada esilehe vormis. Seeneuudised metsast ja kodust 26.11.21 Õhtu! saate kombuchaõpetus ja uus väljanägemine 11.11.21 Kes on Kivimurru uus kombuchameister? 28.10.21 Aita kaasa parima tunnustamisele 21.10.21

Sain 2021. a L-Virumaa parima toidutoote kategoorias 2. koha! Miks see mind hoopis muserdas?

Sõitsin ühel oktoobri esmaspäeval Simunast eakate võimlemistunnilt tagasi ja telefon heliseb. Antakse teada, et Kivimurru kombucha on valitud Lääne-Virumaa paima toidutoote nominendiks. Muidugi olen nõus rahvahääletusel osalema! Järgmisel päeval oligi hääletamine Virumaa Teataja lehel üleval ja võistlus sai alata! Kokku oli kolm kandidaati. Kivimurru kombuchajoogid võtsid mõõtu Minu Gelato ja Marja talu aiandi õunakrõpsudega. Mul …

Sain 2021. a L-Virumaa parima toidutoote kategoorias 2. koha! Miks see mind hoopis muserdas? Read More »

immuunsüsteem

Kombucha kui immuunsüsteemi tugevdaja

Sinu immuunsüsteem vajab turgutust? “Medusomyces gisevii Lindau.” “Mis asi?” “Medusomyces gisevii Lindau.” “Meduso… Mis?” Olgu, ma seletan sulle 🙂 Nad on igal pool. Pimedates ja valgusrikastes, niisketes ja kuivades, külmades ja soojades paikades. Sinu ümber ja sinu sees.  SEENED. Seened on omaette esinev liik, mille vanust on võimatu määrata, küll aga on nappe tõendeid nende …

Kombucha kui immuunsüsteemi tugevdaja Read More »

Kombuchaseened Õhtu! saates 1. nov 2021

Käisime Vova, Reeda, Bruno ja Petsiga novembrikuu esimesel päeval Tallinnas Eesti rahvale televusseri kaudu näitamas, kuidas teeseenejooki teha. Minu mõte sinna minna tekkiski sellest, et Õhtu! saatejuhid on ju hästi avataud meelega ja proovivad igasugu vahvaid ameteid ja otsivad kogemusi. Soovisin pakkuda saatejuhtidele kombuchaseene käsitlemise võimalust. Kuna nad ise kaugele ei sõida, käisingi ise õhtupoole …

Kombuchaseened Õhtu! saates 1. nov 2021 Read More »

Saame tuttavaks: Kivimurru kombuchatalu perenaine Liis!

Palusin kombuchameister Annikal vastata mõnele küsimusele seoses kombucha ja temaga. Sealt tuli ka mõte, et ma vastan ise neile küsimustele samuti. Need vastused tulid lihtsalt, südamest ja otse Sulle! Millal jõid esimest korda kombuchat? (Räägi sellest täpsemalt, kui soovid) Käisin 2018. sügisel sõbranna Kristiinaga Tartus VCafe’s söömas. Leidsin menüüst huvitava nimega joogi ja otsustasin ära …

Saame tuttavaks: Kivimurru kombuchatalu perenaine Liis! Read More »

Saame tuttavaks: Kombuchameister Annika!

Olen kolm aastat üksinda kombuchat valmistanud. Septembris hakkasin otsima omale abilist ehk kombuchameistrit, kes tuleks ja teeks maitsva ja kasuliku joogi valmis, ma ise tegelen ettevõtte loovate ja edendavate tegevustega. Kahe kandidaadi seast valisin proovipäeva abil välja valitud Kadrinast pärit Annika! Esimest korda kohtusime temaga Pop-Up Joogatuuri tunnis Neeruti järve ääres, Pärast käisime veel suplemas …

Saame tuttavaks: Kombuchameister Annika! Read More »

Vürtsikas kõrvits – pigem sügis või jõulud?

Meile meeldib Kombuchat valmistades katsetada uusi maitseid. Viimati sai purki koos teeseenejoogiga maitsestuma pandud lavendli õied. See oli lihtne ja uudne. Palju huvitavam oli protsess kõrvitsaga. Kuna tulemas on Halloween, mille põhiliseks sümboliks on kõrvits, siis mõtlesime proovida ka seda maitset. Kõrvits üksinda ei tundunud magusa mekiga teeseenejoogi sees palju lisaks andvat, seega lisasime ka …

Vürtsikas kõrvits – pigem sügis või jõulud? Read More »

Aasta pudelis!

Öeldakse, et kui vaatad oma tegemistele aasta tagasi ja piinlikkust ei tunne, siis alustasid liiga hilja. Mina küll natuke tunnen, aga tundub, et olen siis õigel teel. Jagan natuke selle aasta samme ja kutsun teid kaasa eesolevale seiklusele.  Teeseen Juku tuli minu juurde ootamatult, nagu tihti elus tagantjärgi vaadates elu mõjutavad olukorrad teele satuvad. Mu …

Aasta pudelis! Read More »

MIKS?

Öeldakse, et alustada tuleb põhjusest, miks. Tõsi see on, tihti me teame oma miksi, aga väljendame ikka ainult “mida”. Täpsemalt sellest põhimõttest ning “kuldsest ringist” räägib Simon Sinek SIIN. Toon ja siin välja minu miksi kombuchaga seoses.