3 põhjust, miks võiksid kombuchale JAH öelda ehk kombucha kasulikkus organismile

Selles postituses räägime:

Vee tähtsusest inimesele rakutasandil
Kombucha kasulikkusest
Nippidest, kuidas kombuchat vaheldusrikkalt tarbida

 

Vee tähtsus inimesele rakutasandil

Rakk on väikseim eluüksus.
Vesi on hea lahusti ja rakud võtavad aineid omaks enamasti lahustunud kujul.

See tähendab, et vesi aitab organismil omastada selliseid vajalikke toitaineid ja vitamiine nagu glükoos, B vitamiin ja C vitamiin.

Kui veesisaldus rakus väheneb, siis taim närbub. Inimese puhul näiteks tekivad nahale kortsud.

vesi
Vesi on tähtsaim molekul elusorganismides.

Inimese kehas on vett umbes 70%.
Tänu veele säilitab inimene oma keha funktsioonid ja reguleerib temperatuuri.
Vesi tagab organismis ainete transpordi vere- ja lümfiringe abil.
Vee tasakaalu organismis aitab säilitada janutunne, mis tekib tänu ajus asetsevale hüpotalamusele.

Vee tarbimise olulisusest pajatatakse kogu aeg ja seda ka õigustatult.

Inimene saab vett toidust ja joogist.
Vett peab päeva jooksul tarbima keskmiselt kuni 2 liitrit, olenevalt inimese aktiivsustasemest ja kehakaalust.

Ma tean, et on inimesi, kellele vesi ei meeldi. Proovivad kõiki nippe ja vee joomine on väga vastumeelne. Kui kohvi joojad peavad arvestama, et kofeiin viib kehast vee välja, siis roheline tee aitab säilitada keha vedeliku tasakaalu.

Kivimurru Kombucha on tehtud rohelisest teest.

roheline tee
Roheline tee, millega Kivimurru kombuchat valmistatakse

Kombucha kasulikkus

Kui sa veel täpselt ei tea, mis kombucha on, siis lihtsalt öeldes on kombucha seentega kääritatud probiootikumide rikas, kasulikke mikroobe nagu pärmseened ja elusaid bakterid sisaldav mõnusalt gaasiline teejook.

Teeseened
Teeseened on just uue rohelise tee peale saanud

Ja mitte pelgalt teejook vaid päriselt tervist toetav teejook, millele on valmistamise käigus lisatud ka erinevaid taimi, marju, vilju andmaks sellele tervislikule karastusjoogile erinevad maitsed.

Kombucha kasulikkust võib võrrelda vabalt ka teiste fermenteeritud toiduainetega, mille hulka kuuluvad hapukapsas, keefir, jogurt.
Kõik need kääritatud hõrgutised tugevdavad sinu immuunsüsteemi ja toetavad sinu kõhu mikrofloorat.

Suur osa soolestiku sõbralikest bioaktiivsetest ainetest tuleb juba teest endast.
Tee sees, eelkõige rohelises tees, leiduvad ühendid käituvad tugevate antioksüdantidena. Viimased võitlevad vabade radikaalide vastu ehk lihtsamalt öeldes väliskeskkonnast tingitud kahjustuste vastu – saaste sissehingatavas õhus, UV kahjustused, töödeldud toidust saadavad kahjulikud ained ja nii edasi.

Need samad antioksüdandid kaitsevad keha võimalike põletike eest, mis tihtipeale on paljude tervisehädade algpõhjusteks. Tee kääritamise protsessi käigus aga suureneb antioksüdantide osakaal joogis veelgi, muutes kombucha pelgalt tee joogist veelgi kasulikumaks.

Kombucha sisaldab suurel hulgal B vitamiini. Selle postituse esimeses peatükis kirjutasin, et vesi organismis aitab hästi omastada B vitamiini.
B grupi vitamiinide puudusel on tõsised tagajärjed. See mõjutab inimese ajutegevust ja tekitab meeleolu muutuseid. B vitamiini defitsiidist tekib väsimus, lihasnõrkus ja kaalulangus (mitte tervislikul viisil).

Kombuchas leidub veel hulk orgaanilisi happeid nagu äädikhape, glükuroonhape ja d-sahhariidhape, mis toetavad maksa tööd, aidates organismil vabaneda ebavajalikest jääkainetest.
Tänu nende hapete antimikroobsetele omadustele pärsivad nad halbade bakterite kasvu organismis, samal ajal rikastades keha soolestikule kasulike ainetega.

Kombucha on viimaste aastate jooksul kogunud taas tuntust üle terve maailma, kuigi esimesed märked joogi kasutamisest ulatuvad tuhandete aastate tagusesse aega.
Nii pikka aega arvesse võttes on tema kasulikkuse kohta endiselt häbiväärselt vähe uuringuid.

Paljud regulaarsed kombucha tarbijad toovad välja parema enesetunde ja üleüldise heaolu tunde. Seda toetab ka 2017 aastal kombucha toiteühendite ja ainevahetuse saadustest teostatud uuring.

Kivimurru kombuchat katsetas Christiana-Gabriela 7 päevase eksperimendina.
Enne väljakutse alustamist, viskas ta õhku oletuse, et kui ta tarbib kombuchat regulaarselt, kaob tema aeg-ajalt tunda andev kõhuvalu, sest seenejook pidavat kuuldu järgi soolestikule hästi mõjuma.
Eksperimendiga jäi ta rahule:
“Tundsin oma kehaga ära selle, et kombucha on kõhule hea. Selline seitsmepäevane projekt oli piisavalt pikk, et sellest aru saada, kuid samas tundus liiga lühike, et pikemaid järeldusi teha. Minu hüpotees sai kinnitust.”

Christiana kombuchaga
Christiana kombuchaga enne eksperimendi algust!

Nipid, kuidas kombuchat vaheldusrikkalt tarbida

Kui eelmine lõik tekitas sinus kibeluse kohe usinalt kombuchat tarbima hakata, siis tõmban natuke hoogu maha.

“Küll küllale liiga ei tee!” ütleb vanasõna.

Vahel ikka teeb küll.

On olnud juhuseid, kui liigne kombucha tarbimine on ärritanud seedimist ja tekitanud kõhulahtisust.
Eriti siis, kui pole enne kombuchat tarbinud ja suure hooga pihta hakanud.

MÕÕDUKUS on võtmesõnaks.

Mina soovitan kombuchaga esmalt sõbraks saada, nagu ka ühes varasemas postituses kirjutatud on.
Alusta tagasihoidlikult, esmalt kasvõi jooki veega lahjendades.

Kui maksimum kogus päevaseks tarbimiseks on 500 ml, siis mina soovitan alustada 125 ml päevas.

Nii ütleb ka Louise Avery oma 2017 aastal ilmunud raamatus “Kombucha ehk teeseenejook”.

Pidevalt jooki tarbides näed, kuidas kombucha sinule ja sinu kehale mõjub.
Kuidas su organism joogi omaks võtab.
Kui kõik on hästi saad tasapisi päevast tarbimise kogust suurendada.

Üks väga hea vaheldus kombucha joomiseks, on kasutada seda smuuti sees.
Tundub küll imelik mõelda, et kuidas gaasiline jook smuuti sisse sobida võiks, aga omast käest ütlen, et väga põnev ja hea on 🙂

Muidugi on asi jällegi maitses, proovi ja katseta – saa kombuchaga sõbraks.
See on sinu tervise heaks!

Head asja ei ole kunagi liiga palju ja pikaajaline tarbimine on igati soovituslik, siis iga paari kuu tagant, tee endale nädalane “kombucha paus”.
Vahel tahab keha lihtsalt ise ka olla.

Sa otsustasid, et armastad ennast,oma keha ja annad kombuchale võimaluse?

Suurepärane! Sa ei kahetse seda!

Liis on sulle kokku pannud pakkumise kahekümne nelja Kivimurru kombucha pudeliga.
Kast sisaldab erinevaid maitseid.

Miks just 24?
Sellepärast, et sa teeksid see aasta tervisliku valiku ja suhkrut täis maiustuste advendikalendri asemel hellitaksid oma keha kasuliku kombuchaga.

NB! Ka muul ajal on hea, kui kääritatud jook alati olemas on, seega ole julge ja telli 24 tk ka nt jaanipäevaks!

 

sisuvalem.eeAutor Anna-Liisa sisuvalem.ee

Leave a Comment

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga